La Marzocco Strada AV 2GR

Legendárny profesionálny kávovar La Marzocco Strada AV 2GR predstavuje vrchol inovácií vytvorených v úzkej spolupráci s poprednými svetovými baristami. Tento model je navrhnutý špeciálne pre výberové kaviarne, kde sú rýchlosť obsluhy, presnosť a absolútna konzistencia výsledku kľúčovými kritériami úspechu. Priemyselný a zároveň elegantný dizajn z nehrdzavejúcej ocele podčiarkuje štatút prémiového zariadenia pripraveného na najnáročnejšiu prevádzku.

Srdcom modelu Strada AV 2GR je pokročilý multi-boilerový systém s nezávislými okruhmi pre každú varnú skupinu a samostatným parným bojlerníkom, čo zaručuje mimoriadnu tepelnú stabilitu. Technológia objemového dávkovania (AV) umožňuje programovať presný objem vody pre každú šálku, čím zaručuje dokonalú konzistenciu extrakcie. Vďaka digitálnym displejom na každej skupine má barista plnú kontrolu nad časom extrakcie a parametrami v reálnom čase.

Technologická dokonalosť a ergonómia baristu

Nízky profil kávovaru zlepšuje komunikáciu so zákazníkmi a poskytuje baristovi pohodlný prístup k pracovnej zóne. Nasýtené varné skupiny zabezpečujú priamu tepelnú stabilitu od prvého kontaktu vody s kávou. Výkonné parné trysky Cool Touch umožňujú bezpečné a rýchle texturovanie dokonalej mliečnej peny bez rizika popálenia.

Vďaka systému progresívneho predhrievania a spoľahlivému rotačnému čerpadlu minimalizuje La Marzocco Strada AV 2GR riziko tvorby kanálikov v kávovej tablete a naplno rozvíja najjemnejšie chuťové tóny výberovej kávy. Je to absolútny štandard spoľahlivosti, presnosti a efektivity vo svete profesionálnej kávovej techniky.