La Marzocco Strada AV 2GR

De legendarische professionele espressomachine La Marzocco Strada AV 2GR is het hoogtepunt van innovatie, ontworpen in nauwe samenwerking met 's werelds toonaangevende baristas. Dit model is speciaal ontwikkeld voor specialty koffiezaken waar servicesnelheid, precisie en absolute consistentie van cruciaal belang zijn. Het industriële en tegelijkertijd elegante RVS behuizingsontwerp onderstreept de status van hoogwaardige apparatuur die bestand is tegen de zwaarste piekbelastingen.

Het hart van de Strada AV 2GR is een geavanceerd multiboilersysteem met onafhankelijke zetcircuits voor elke groep en een speciale stoomboiler, wat zorgt voor een ongeëvenaarde thermische stabiliteit. Dankzij de volumetrische doseertechnologie (AV) kunnen baristas exacte watervolumes programmeren voor elke kop, wat een constante extractie garandeert. Met eigen digitale displays op elke groep heeft de barista realtime controle over de extractietijd en temperatuurparameters.

Technologische Perfectie en Barista-Ergonomie

Het lage profiel van de machine verbetert het contact met de gasten en biedt de barista een comfortabele en vrije ergonomie van de werkruimte. Verzadigde zetgroepen garanderen directe thermische stabiliteit vanaf het moment dat water de koffiepuck raakt. Krachtige Cool Touch stoompijpen maken het mogelijk om op een veilige en snelle manier zijdezacht microschuim te creëren zonder brandwondenrisico.

Ondersteund door een progressief voorverwarmingssysteem en een krachtige rotatiepomp minimaliseert de La Marzocco Strada AV 2GR de kans op channeling en ontgrendelt het de fijnste smaakprofielen van specialty koffiebonen. Het is de ultieme maatstaf voor betrouwbaarheid, precisie en workflow-efficiëntie in de professionele koffiewereld.