Dalla Corte DC Pro gebruikt

Koffiemachine in perfecte staat, volledig onderhouden. Ontkalking, vervanging van alle pakkingen en afdichtingen door originele verbruiksartikelen. Tijdens het onderhoud, de volledige demontage en montage, werd het polijsten van roestvrijstalen elementen uitgevoerd. 1 jaar garantie tegen eventuele storingen.

Evo 2 is de basis van de commerciële modellenreeks van Dalla Corte.De nieuwe look is perfect gecombineerd met geavanceerde technologie en klassieke Italiaanse stijl.

Dankzij het innovatieve systeem met meerdere ketels heeft elke groep een aparte boiler van 0,5 liter en verwarmingselement, terwijl de massieve koperen werkende boiler van 13 liter je zelfs in het drukste café niet in de steek zal laten. Vier programmeerbare doseringen per groep + handmatig zetten zijn beschikbaar.

Temperatuurstabiliteit wordt gegarandeerd door het Dalla Corte multi-boilersysteem. Elke groep kan worden ingesteld op zijn eigen unieke temperatuur binnen 0,18°F, waardoor je de temperatuur van de groep kunt variëren als er verschillende soorten koffie worden gezet. Elke ketel kan individueel aan- en uitgeschakeld worden en is volledig geïsoleerd van de stoomketel.Deze innovatieve aanpak biedt de perfecte combinatie van hoge prestaties en precisie.

Om de workflow te verbeteren, is de Evo 2 ook compatibel met de Dalla Corte Productivity Enhancement Systems, GCS (Chopper Control System) en MCS (Milk Control System). GCS verbindt uw Evo 2 met een Dalla Corte DC One- of DC Two-koffiemolen en geeft hen informatie over de stroom van uw espresso om de maling indien nodig automatisch te kalibreren.MCS is een automatisch melkopschuimsysteem dat melk tot de gewenste temperatuur kan opschuimen, waardoor de barista zich op andere taken kan concentreren.

30% energiebesparing vergeleken met traditionele espressomachines!

Alle onderdelen van de koffiemachine die in contact komen met water zijn gemaakt van een nieuwe legering die geen zware metalen uitstoot en geen lood bevat (0,2% loodgehalte, en sommige onderdelen zijn volledig loodvrij).

Voor degenen die hun koffiezaak beter willen maken, is Evo 2 de perfecte keuze.De machine onderging een volledige restauratie: we hebben alle verbruiksartikelen vervangen, de ketel volledig gereinigd, een volledige ontkalking uitgevoerd.

Multi-boiler innovatie en energie-efficiëntie

Dankzij het unieke systeem heeft elke groep zijn eigen Boiler van 0,5 liter die onafhankelijk werkt van de enorme serviceboiler van 13 liter.Dit biedt temperatuurnauwkeurigheid voor $0,18°F$ en energiebesparingen tot 30%. De machine is gemaakt van een milieuvriendelijke legering zonder het gehalte aan zware metalen.