Professionele koffiemachine La Marzocco Linea Classic 2GR — gebruikt

De koffiemachine is in perfecte staat, volledig onderhouden. Ontkalking, vervanging van alle pakkingen en afdichtingen door originele verbruiksartikelen. Tijdens het onderhoud, de volledige demontage en montage, werd het polijsten van roestvrijstalen elementen uitgevoerd. 1 jaar garantie tegen eventuele defecten.

La Marzocco Linea Classic 2GR is een van de bekendste en meest herkenbare professionele koffiemachines ter wereld, die al tientallen jaren een maatstaf is voor stabiliteit, betrouwbaarheid en espressokwaliteit. Dit model is gemaakt voor etablissementen waar koffie een belangrijk onderdeel van de service is en de apparatuur elke dag feilloos moet werken, ongeacht de belasting.Linea Classic combineert traditionele Italiaanse techniek en bewezen technologische oplossingen die zelfs vandaag de dag hun relevantie niet verliezen.

La Marzocco Linea Classic 2GR is gebaseerd op een systeem met twee ketels dat zorgt voor uitzonderlijke temperatuurstabiliteit tijdens extractie en stoomwerking. Een aparte boiler voor koffie met een inhoud van 3,4 liter zorgt voor het exacte zettemperatuurregime, terwijl een boiler voor water en stoom met een inhoud van 7 liter ook tijdens piekuren een krachtige en stabiele stoomtoevoer garandeert.Met deze configuratie kunt u tegelijkertijd espresso bereiden en met melk werken zonder de kwaliteit van de dranken te verliezen en zonder temperatuurschommelingen.

Het beheer van het kookproces wordt geïmplementeerd met behulp van een semi-automatische stroomschakelaar, gestileerd als een klassiek pedaal, die sinds de jaren zeventig op La Marzocco-koffiemachines wordt gebruikt. Dit element voegt niet alleen authenticiteit toe, maar biedt ook intuïtieve controle over de extractie. De schakelaar wordt geactiveerd met een lichte beweging van de hand, terwijl het elektronische systeem automatisch de pre-infusie start, wat een uniforme bevochtiging van de koffietablet en een stabiel smaakprofiel bevordert.

De La Marzocco Linea Classic 2GR is uitgerust met een externe rotatiepomp die zorgt voor een stabiele druk gedurende het hele zetproces.Dit heeft direct invloed op de herhaalbaarheid van het resultaat en zorgt ervoor dat de barista kopje na kopje espresso van dezelfde kwaliteit kan verkrijgen. Het elektronisch doseren van koffiedranken vereenvoudigt het werk van het personeel en helpt de stabiliteit van recepten te behouden, zelfs in etablissementen met een grote stroom gasten.

Speciale aandacht wordt besteed aan ergonomie. Dankzij de handige en doordachte handgrepen voor de stoomtoevoer kunt u snel en nauwkeurig met melk werken, waardoor een uniform, zijdezacht melkschuim ontstaat voor cappuccino of latte. De stoomtoevoer blijft stabiel, ongeacht het aantal dranken achter elkaar. Passieve verwarming van gerechten dankzij de hitte van de boiler helpt de optimale temperatuur van de kopjes te behouden voordat de drank wordt geserveerd.

De behuizing van de koffiemachine is gemaakt van roestvrij staal, wat zorgt voor een hoge slijtvastheid, duurzaamheid en onderhoudsgemak.Het klassieke ontwerp van Linea Classic is op het eerste gezicht herkenbaar en past organisch in zowel moderne coffeeshops als etablissementen met een traditionele sfeer. Dankzij twee groepen uitloop kunt u meerdere porties espresso tegelijkertijd bereiden, waarbij de temperatuur en druk stabiel blijven.

Deze koffiemachine heeft een volledige professionele restauratie ondergaan. De ontkalking werd uitgevoerd met volledige demontage van de apparatuur, alle pakkingen en afdichtingen werden vervangen door originele verbruiksartikelen en de roestvrijstalen elementen werden professioneel gepolijst. De machine verkeert technisch in perfecte staat en is geheel bedrijfsklaar. De garantie van één jaar dekt eventuele defecten, wat extra vertrouwen geeft in de betrouwbaarheid van de apparatuur.