Professionele koffiemachine La Marzocco Strada AV 2GR voor bars en cafés — gebruikt

De koffiemachine is in perfecte staat, volledig onderhouden. Ontkalking, vervanging van alle pakkingen en afdichtingen door originele verbruiksartikelen. Tijdens het onderhoud, de volledige demontage en montage, werd het polijsten van roestvrijstalen elementen uitgevoerd. 1 jaar garantie tegen eventuele defecten.

De geschiedenis van La Marzocco begint in Florence aan het begin van de 20e eeuw, toen de broers Giuseppe en Bruno Bambi een werkplaats oprichtten die later een symbool werd van de Italiaanse espressocultuur. Van de eerste Fiorenza-machine tot het patent voor de horizontale ketel, van de creatie van een rijk groeps- en tweeketelsysteem tot de samenwerking met 's werelds toonaangevende barista's: het merk heeft zich altijd ontwikkeld in dialoog met professionals.Het is deze aanpak – een combinatie van ambacht, techniek en passie voor koffie – die de basis vormt van de filosofie van La Marzocco. Zoals Piero Bambi zei: "Techniek kan worden geleerd, maar echte passie komt voort uit toewijding, liefde, trots en respect voor iemands vak." Het Strada-model, geïntroduceerd in 2009, belichaamde deze visie: een machine gemaakt met barista's voor barista's, die een nieuw tijdperk van controle en personalisatie in espresso inluidde.

De La Marzocco Strada AV 2GR is een automatische koffiemachine met twee groepen, ontworpen voor de snelle etablissementen van vandaag waar stabiliteit, herhaalbaarheid en flexibiliteit vereist zijn. De AV-versie biedt nauwkeurige automatische dosering, waardoor perfecte recepten kunnen worden opgeslagen en van kopje tot kopje kunnen worden gereproduceerd, ongeacht de belading.Dit maakt de Strada AV een betrouwbaar hulpmiddel voor cafés en restaurants, waar snelheid van bediening belangrijk is zonder concessies te doen aan de kwaliteit.

Het meerketelsysteem met twee onafhankelijke ketels voor groepen van 1,3 l en een aparte stoomketel met een inhoud van 8,2 l garandeert een perfecte temperatuurstabiliteit. Dankzij de watervoorverwarmingstechnologie en de dubbele PID-regeling kunt u de temperatuur voor elke groep, stoom en heet water, nauwkeurig aanpassen. Hierdoor blijft de extractie ook tijdens piekuren stabiel en komt de smaak van espresso optimaal tot zijn recht.

Het lage profiel opent de werkruimte en verbetert het contact van de barista met de gasten.De roestvrijstalen behuizing combineert kracht en eersteklas esthetiek, en de LED-achtergrondverlichting, het LCD-scherm en het intuïtieve menu maken de bediening eenvoudig en duidelijk. Verzadigde groepen zorgen voor thermische stabiliteit in de hele zeestraat, en de Pro Touch-stoombuis blijft koel aanvoelen, waardoor de veiligheid en het bedieningscomfort toenemen.

De functionaliteit wordt gecompleteerd door een warmwatereconomiser met nauwkeurige temperatuuraanpassing, automatische reinigingsprogramma's, een USB-poort voor firmware-updates en een Eco Mode-systeem dat het energieverbruik tijdens inactieve perioden vermindert. Dit alles maakt de Strada AV niet alleen hightech, maar ook kosteneffectief in het dagelijks gebruik.

La Marzocco Strada AV 2GR is een combinatie van eeuwenoud erfgoed, innovatie en modern design.Het is gemaakt voor professionals die volledige controle over het proces, stabiele resultaten en een expressieve stijl zoeken. Dit is een koffiemachine die het hart van de bar wordt, het niveau van het instituut benadrukt en helpt het potentieel van elke boon te onthullen, waardoor het bereiden van espresso een precieze kunst wordt.