Professionele koffiemachine Sanremo Roma 2GR voor bars en cafés — gebruikt

Sanremo Roma 2GR is gemaakt voor cafés, restaurants en bars, waar de kwaliteit van de drankjes de indruk van de gasten en de reputatie van het etablissement bepaalt. Dit is het vlaggenschipmodel van het Italiaanse merk Sanremo — een fabrikant die al tientallen jaren de norm stelt in de wereld van koffieapparatuur en bekend staat om zijn technische precisie, stabiliteit en onberispelijke ergonomie van HoReCa-apparatuur.

Het belangrijkste technologische voordeel van dit model is het gepatenteerde TCS – Temperature Stability Control-systeem. Het is verantwoordelijk voor de continue controle en stabiliteit van de temperatuur op elke groep, waardoor u espresso met perfecte herhaalbaarheid kunt bereiden, zelfs wanneer verschillende bonen worden gebruikt of de intensiteit van het werk verandert.Het ontwerp implementeert voor elke groep aparte boilers, waardoor elke barista in zijn eigen temperatuurprofiel kan werken. Dit is vooral belangrijk voor etablissementen met een specialiteitenmenu, waar gasten de meest nauwkeurige weergave van de smaak en het aroma van bonen verwachten.

Een aparte boiler met een groot volume, ontworpen voor het leveren van stoom, maakt het mogelijk om melk voor cappuccino en latte zonder vertraging op te kloppen en zonder de temperatuur van het water voor espresso te beïnvloeden. Zelfs tijdens piekbelasting blijft de apparatuur stabiel en is elk kopje perfect - met dikke room, zuivere smaak en de juiste balans.

Dit model is uitgerust met een programmeerbaar voorgietsysteem, dat de uniformiteit van de extractie vergroot en het smaakprofiel van de drank verbetert.Een automatisch groepswassysteem, een aan/uit-timer, espressobediening met nauwkeurige waterdosering en de mogelijkheid om statistieken te verkrijgen zijn ook beschikbaar - een complete set tools voor het georganiseerde werk van een professioneel team.

De barista krijgt controle over het hele proces: van de exacte hoeveelheid water tot de juiste toevoer van stoom. Een doordachte interface met verlichting en een teller voor bereide porties maken de bediening eenvoudig en nauwkeurig. Zelfs een nieuw lid van het team zal gemakkelijk met de machine leren werken, en een ervaren iemand zal elke dag een constant hoog drankniveau kunnen demonstreren.

De behuizing is gemaakt van roestvrij staal met elementen van slagvast plastic. Met de hoge groep kun je zelfs grote koffieglazen gebruiken voor to-go drankjes, wat de mogelijkheden van de kaart vergroot.Kopjesverwarming, warmwatervoorziening en een ingebouwde pomp zorgen voor absoluut comfort tijdens een intensief werkproces.

Indien aangesloten kan de automaat zowel vanuit het waterleidingnetwerk als vanuit een externe cilinder werken - hierdoor is hij zelfs in mobiele coffeeshops te gebruiken. Met een productiviteit tot 240 porties per uur houdt de Sanremo Roma 2GR een stabiel tempo aan, wat nodig is voor een succesvol bedrijf.

De afmetingen van 850 × 560 × 555 mm en het gewicht van 88 kg getuigen van de ernst van het ontwerp, het vermogen van 4700–4800 W garandeert een hoge verwarmingssnelheid en efficiëntie onder alle omstandigheden.