La Marzocco Strada AV 2GR

La leggendaria macchina da caffè professionale La Marzocco Strada AV 2GR rappresenta l'apice dell'innovazione, progettata in stretta collaborazione con i migliori baristi del mondo. Questo modello è ingegnerizzato specificamente per le caffetterie specialty in cui velocità di servizio, precisione e assoluta costanza sono fondamentali. Il design industriale ma elegante in acciaio inossidabile sottolinea lo status di attrezzatura di fascia alta, pronta ad affrontare i carichi di lavoro più intensi nelle ore di punta.

Nel cuore della Strada AV 2GR si trova un avanzato sistema multi-caldaia con circuiti di infusione indipendenti per ciascun gruppo e una caldaia vapore dedicata, che garantisce un'eccezionale stabilità termica. La tecnologia di dosaggio volumetrico (AV) consente ai baristi di programmare volumi d'acqua esatti per ogni erogazione, garantendo una perfetta costanza tazza dopo tazza. Grazie ai display digitali dedicati su ciascun gruppo, il barista ha il pieno controllo in tempo reale sul tempo di estrazione e sui parametri di profilatura.

Perfezione Tecnologica ed Ergonomia del Barista

Il design a profilo ribassato migliora l'interazione con i clienti offrendo al contempo al barista un'ergonomia di lavoro confortevole e senza ostacoli. I gruppi di erogazione saturi assicurano una stabilità termica diretta fin dal primo contatto dell'acqua con il pannello di caffè. Le lance vapore ad alte prestazioni Cool Touch consentono di texturizzare in modo sicuro e rapido una micro-schiuma di latte perfetta senza rischi di ustione.

Supportata da un sistema di preriscaldamento progressivo e da una pompa rotativa per carichi pesanti, la La Marzocco Strada AV 2GR riduce al minimo i rischi di canalizzazione ed esalta i profili aromatici più delicati dei chicchi specialty. È il punto di riferimento definitivo per affidabilità, precisione ed efficienza nel settore del caffè professionale.