Macchina da caffè professionale La Marzocco Linea PB X-AV 2GR — nuova

Ti presentiamo la versione aggiornata della leggendaria macchina da caffè professionale: La Marzocco Linea PB X-AV con due gruppi. Questo modello è una vera svolta per le moderne caffetterie che non sono pronte a sopportare risultati mediocri e aspirano alla perfezione in ogni tazza. La Linea PB X-AV incarna tutti gli sviluppi chiave del marchio La Marzocco negli ultimi anni, pur mantenendo il carattere classico e l'affidabilità che hanno reso il suo predecessore un punto di riferimento per migliaia di baristi in tutto il mondo. Costruita per un lavoro costante ad alta velocità, questa macchina garantisce non solo prestazioni, ma anche qualità, controllo e comfort eccezionali.

Il modello PB X-AV è molto più di una semplice Linea PB migliorata. Si tratta di un nuovo livello di approccio ingegneristico in cui tutto è soggetto a precisione e flessibilità.Grazie al sistema di preriscaldamento dinamico, l'acqua viene preriscaldata prima di entrare nella caldaia: ciò consente di ridurre il consumo energetico, stabilizzare le fluttuazioni di temperatura e ridurre il carico sul sistema. Inoltre, la configurazione multi-caldaia (caldaia separata per ogni gruppo) consente di regolare la temperatura di estrazione individualmente per ogni espresso: la soluzione perfetta per lavorare con diversi tipi di caffè.

Un altro vantaggio assoluto è la presenza di un preciso controllo della temperatura PID, doppio per ogni caldaia. Ciò significa che si lavora sempre in condizioni di massima ripetibilità del risultato – indipendentemente dal carico di lavoro del turno o dalla variabilità delle ricette del caffè. Ogni barista avrà a sua disposizione uno strumento che gli permetterà non solo di cucinare, ma di creare la tazza perfetta – giorno dopo giorno, ordine dopo ordine.Inoltre, la modifica X-AV implementa il sistema Auto Brew Ratio: scale integrate sotto i gruppi integrati nelle impostazioni della macchina. Non imposti solo l'ora, controlli il peso esatto della porzione - con una precisione di 0,1 g.

L'aspetto della Linea PB X-AV ne sottolinea la modernità. L'illuminazione a LED brillante sotto i gruppi, gli elementi luminosi dell'interfaccia, i loghi e i pulsanti aggiornati conferiscono all'auto un aspetto raffinato. Ma la cosa principale non è la bellezza fine a se stessa, ma una funzionalità ben studiata: illuminazione dell'area di lavoro, rubinetto dell'acqua, raccogligocce: tutto è creato per la comodità del barista. Grazie ai tubi vapore Pro Touch, che rimangono freddi al tatto, lavorare con il latte diventa non solo efficiente, ma anche sicuro.E l'economizzatore dell'acqua calda consente di regolare con precisione la sua temperatura, utile per bevande o tè esclusivi.

Anche la componente economica è all'altezza: la modalità Eco mette automaticamente la macchina in uno stato di "sonno" nei momenti di inattività, riducendo il consumo di energia senza compromettere la produttività. Una porta USB semplifica l'aggiornamento del firmware e il salvataggio delle impostazioni: ideale per strutture di rete con processi standardizzati. Il display digitale integrato consente di regolare in modo intuitivo i parametri e adattare istantaneamente la macchina alle condizioni attuali.

La macchina da caffè La Marzocco Linea PB X-AV 2GR non è solo un "cavallo di battaglia", ma un potente strumento per chi vede nel caffè non solo una bevanda, ma anche creatività, responsabilità e stile.Se gestisci una moderna caffetteria e cerchi un'attrezzatura in grado di sopportare un carico pazzesco e allo stesso tempo dia un risultato stabile, questo modello sarà il tuo alleato ideale. Fornirà prestazioni elevate, controllo conveniente, ampia funzionalità e allo stesso tempo sembrerà un elemento premium degli interni. La Marzocco non crea solo macchine, crea strumenti per chi crea la cultura del caffè.

Inoltre, il sistema Auto Brew Ratio è disponibile per la versione a due gruppi - € 1.865, gambe alte - € 280, riscaldamento tazze con più elementi riscaldanti - € 450, sensore livello acqua - € 440. È possibile la verniciatura individuale dei pannelli secondo il catalogo RAL per 930 €, Flat Black Edition - 1.400 €, così come la sostituzione delle maniglie del portafiltro standard con maniglie in acciaio o noce per 65 €.