La Marzocco Strada AV 2GR

La legendaria máquina de café profesional La Marzocco Strada AV 2GR es la cúspide de la innovación, diseñada en estrecha colaboración con los mejores baristas del mundo. Este modelo está creado específicamente para cafeterías de especialidad donde la velocidad de servicio, la precisión y la consistencia absoluta son primordiales. Su diseño industrial y elegante de acero inoxidable destaca su estatus como equipo prémium, listo para soportar las cargas de trabajo más exigentes en las horas pico.

En el corazón de la Strada AV 2GR se encuentra un avanzado sistema de múltiples calderas con circuitos de preparación independientes para cada grupo y una caldera de vapor dedicada, lo que garantiza una estabilidad térmica excepcional. La tecnología de dosificación volumétrica (AV) permite programar volúmenes exactos de agua para cada extracción, garantizando una consistencia perfecta taza tras taza. Equipada con pantallas digitales dedicadas en cada grupo, el barista tiene control en tiempo real sobre el tiempo de extracción y los parámetros de perfil.

Perfección Tecnológica y Ergonomía del Barista

El diseño de perfil bajo mejora la interacción con los clientes al tiempo que ofrece al barista una ergonomía de espacio de trabajo cómoda y sin obstrucciones. Los grupos de extracción saturados garantizan una estabilidad térmica directa desde el primer contacto del agua con la pastilla de café. Las varillas de vapor de alta potencia Cool Touch permiten texturizar de forma segura y rápida una microespuma sedosa sin riesgo de quemaduras.

Respaldada por un sistema de precalentamiento progresivo y una bomba rotativa de alta resistencia, la La Marzocco Strada AV 2GR minimiza los riesgos de canalización y libera los perfiles de sabor más delicados del café de especialidad. Es el estándar definitivo de fiabilidad, precisión y eficiencia en la industria del café profesional.