La Marzocco Strada AV 2GR

Legendární profesionální kávovar La Marzocco Strada AV 2GR představuje vrchol inovací navržených ve úzké spolupráci s předními světovými baristy. Tento model je zkonstruován speciálně pro výběrové kavárny, kde jsou rychlost servisu, přesnost a absolutní konzistence výsledku na prvním místě. Industriální a zároveň elegantní design z nerezové oceli podtrhuje status prémiového zařízení připraveného na nejnáročnější provoz během špiček.

Srdcem modelu Strada AV 2GR je pokročilý multi-boilerový systém s nezávislými okruhy pro každou varnou skupinu a samostatným parním boilerem, což zaručuje mimořádnou tepelnou stabilitu. Technologie objemového dávkování (AV) umožňuje programovat přesný objem vody pro každou porci, čímž zajišťuje dokonalou konzistenci extrakce šálek za šálkem. Díky digitálním displejům na každé skupině má barista plnou kontrolu nad časem extrakce a parametry v reálném čase.

Technologická dokonalost a ergonómia baristu

Nízký profil těla kávovaru zlepšuje kontakt se zákazníky a poskytuje baristovi pohodlný a přehledný pracovní prostor. Nasýcené varné skupiny zajišťují přímou tepelnou stabilitu od prvního kontaktu vody s kávou. Výkonné parní trysky Cool Touch umožňují bezpečné a rychlé texturování dokonalé mléčné pěny bez rizika popálení.

Díky systému progresivního předehřívání a spolehlivému rotačnímu čerpadlu minimalizuje La Marzocco Strada AV 2GR riziko vzniku kanálků v kávové tabletě a plně rozvíjí nejjemnější chuťové tóny výběrových zrn. Je to absolutní standard spolehlivosti, přesnosti a efektivity ve světě profesionální kávové techniky.